Distilleries: North Highlands, Islay and Speyside whisky's
Series: SRV5 (Station Road Vat 5)
Bottler: Phil & Simon Thompsonl
ABV: 48,5%
Cask number: V5
Bottled: 2022
Content: 70cl
Number of bottles: under 800 bottles
You can see how the blended malt is created via the following link.
Nose: Galia melon, lemongrass, apricot, cucumber, waxed lemons, green peppercorns & capers in brine, green apples, lime cordial, grapefruit bitters, green peppers, coastal peat & beach bonfires
Palate: Greengage, cantaloupe melon, banana smoothie, lemon oil, grapefruit juice, capers, lemongrass, thyme, 1st press olive oil, candlewax and gentle smoke
Finish: Lemon balm, thyme, camphor, earthy peat & gentle smoke. Long with a coating of waxiness
We hebben het genoegen om u deze voor te stellen van onze vrienden Phil en Simon Thompson van de Dornoch distilleerderij.
Hun nieuwe blended malt, die ze zoals altijd bottelen op 48,5% en 8 jaar. De loten zijn niet groter dan 800 flessen en deze kreeg 93 punten op de IWSC in San Francisco.
U kunt via volgende link zien hoe de blended malt tot stand komt.
https://www.
Neus: Galiameloen, citroengras, abrikoos, komkommer, citroen, groene peper en kappertjes in pekel, groene appes, limoensiroop, grapefruitbitters, maritieme turf en strandvuur.
Smaak: Green Gage pruim, Cantaloupe meloen, bananensmoothie, citroenolie, pompelmoessap, kappertjes, citroengras, tijm, olijfolie van eerste persing, kaarsvet en lichte rook.
Afdronk: Citroenmelisse, tijm, kamfer, aardse turf en zachte rook. Langgerekt en waxy.